valasz.hu/gasztronomia/szell-tamas-egy-sef-mindig-sajat-etteremrol-almodik-128876

http://valasz.hu/gasztronomia/szell-tamas-egy-sef-mindig-sajat-etteremrol-almodik-128876

VII. Márton-napi Borfesztivál

/ 2017.11.08., szerda 10:44 / Hírforrás: Válasz.hu

Az idei borfesztivál a bűvös 7-est idézi meg a Danubius Hotel Gellért Márton-napi programján, november 9–12. között. A 7 Mestersörész butik sörfesztiválon 7 kiállító 30-féle sörével alapozhatunk. A Gasztronómia 7 csodájával nyílik meg újra a Lakosztályétterem, ahol Szulló Szabina és Széll Tamás készíti a hétfogásos menüt. A Gerbeaud–Gundel–Gellért séfjei és sommelier-i pazar borvacsorát kínálnak, és barangolhatunk Hetedhét ország ízei között is a Sunday brunchon.

Hétéves lett Budapest legizgalmasabb Márton-napi rendezvénye, amely évről évre új és újabb tematika köré épül, és az elmúlt években rendre telt házat vonzott. Már most nagy az érdeklődés, hogy idén mivel teszi felejthetetlenné a Gellért Szálló a libaólban bujkáló Szent Márton legendájára evéssel és újborral emlékező jeles napot.

Nos, ha végignézünk a kínálaton, láthatjuk, hogy a kihagyhatatlan borfesztiválnak helyet adó szálló idén is egy grandiózus „töltött libává” avanzsál, amelyben kellemes tölteléket alkot majd a legjobb ételek és italok végtelen sora, melyeket sztárséfek és sztárborászok prezentálnak.

A rangos gasztronómiai rendezvény kiemelkedő programja egy páratlan gasztrocsúcstalálkozó, ahol a Gerbeaud–Gundel–Gellért aranyhármas séfjei kínálnak a hazai gasztronómia történetében egyedülálló borvacsorát, az ételekhez illő borokat pedig a Gerbeaud–Onyx és a Gundel head sommelier-i párosítják.

Séfek: 

  • Tóth Ágnes, Gerbeaud 
  • Merczi Gábor, Gundel 
  • Frideczky András, Gellért

Sommelier-k: 

  • Gervai János, Gerbeaud
  • Fabók Mihály, Gundel

 

Márton-napra ajánlott receptünket (Libamellgersli rizottóval, marinált céklával) megtalálja Az Ízlelő Online oldalán.

 

 

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

Egy Fidesz-szavazó bírálhatja-e a kormányt? Itt a válasz!

A címbe foglalt kérdésről szólt a keresztény, konzervatív értelmiségieket tömörítő szervezetek Újra néven nevezzük című, áprilisban kiadott vitairata. Balog Zoltán volt miniszter és Bogárdi Szabó István református püspök minapi disputája szerint igen, de. Részletek a csütörtöki, immár csak a Digitalstandon elérhető Heti Válaszban.

Apró szobrok Budapest utcáin: bemutatjuk az alkotót

A budapestiek legújabb kedves közösségi játéka a gerillaszobor-vadászat: nyitott szemmel kell járni a várost ahhoz, hogy az ember megtalálja a várra forduló irányzékú apró tankot, az öngyilkos mókust vagy éppen a Főkukacot. Kolodko Mihály – Mihajlo Kolodko – felvidéki szobrászművész alkotásai amilyen kicsik, olyan beszédesek. Részletek a digitális Heti Válaszban!

Tabudöntő vélemény: „Csak showműsor az észak-koreai leszerelés”

Észak-Koreában nem bízik, Kínában még kevésbé, ennek megfelelően a Donald Trump–Kim Dzsongun megállapodástól sem vár mélyreható változásokat. Szahasi Rjo Japán professzor Ázsia jövőjéről és Japánról mint lehetséges bevándorlóországról is beszélt a csütörtökön digitálisan megjelenő Heti Válasznak.

Egy kanál vízben: kitört a háború a kormány médiaholdudvarában

Megnyugvás helyett háborút hozott a Fidesz győzelme a médiaholdudvarban. Immár nem csak az ideológiai elhajlással vádolt – kormány által kinevezett – kulturális vezetőket sorozzák, de a „bajtársak” is hajba kapnak. A legfrissebb, immár csak a Digitalstandon elérhető Heti Válaszból kiderül, hogy a 888.hu–Magyar Idők–pestisracok.hu tengelyen kialakult vita nemzedéki, ideológiai és pénzügyi természetű.

Durva mondat Merkelről: „Nem bírok már együtt dolgozni azzal a nővel”

Milyen lehet az a kormány, ahol a legkisebb koalíciós partner minisztere így beszélhet a kormányfőről? És nemcsak hogy így beszélhet, hanem ultimátumot is adhat neki. A csütörtökön megjelenő digitális Heti Válasz azt nézi meg, hogyan juthatott ilyen helyzetbe Németország és Angela Merkel.

Íme az internet egyik legsötétebb bugyra

Az internet egyik legsötétebb bugyra a „kényszerű cölibátusban” élő fiatal férfiak radikalizálódott kemény magja. Az alt-right nyelvezetét használó „incel”-fórumok immár tömeggyilkosokat termelnek ki, és a férfiak rendszerszintű kudarca miatt egyre nagyobb az utánpótlásuk.