Csütörtökönként grillparti a város közepén

/ 2017.06.19., hétfő 12:33 / Hírforrás: Válasz.hu

Nincs is jobb nyáron, mint a grillen sült húsok illata! És ahhoz, hogy ezt élvezhessük, ki sem kell mozdulni a belvárosból, a Dohány utcai ARAZ Étterem belső teraszán ugyanis fergeteges BBQ-esteket tartanak minden csütörtökön.

Ez a belső terasz táradásul – kis szigeteivel, hídjaival – úgy lett kialakítva, minta valóban egy tóparton üldögélnénk. Itt úgy élvezhetünk a nyár ízeit és illatait, hogy nem kell attól tartanunk, egy vihar esetleg elmossa a vacsorát.

Mire számíthatunk, ha csütörtökön este ellátogatunk a budapesti bohém negyed kedvelt nyári színhelyére? A kétórás italcsomaggal, koktélokkal, korlátlan ételfogyasztással, a frissen sült, parázson izzó húsok illatával és zamatával a BBQ partik kínálata méltán veszi fel a versenyt az autentikus amerikai gasztrokultúra ezen jellegzetes remekéivel. Mindezt megfűszerezve DJ Starsky pörgős latin zenéivel – tökéletes nyáresti program.

A köszöntő pezsgő után mindenki korlátlanul válogathat a levesek, az előételek és a főételek, köztük az izzó parázson sült fogások közül. 19 és 21 óra között korlátlan italfogyasztást biztosít az étterem  csapolt sörből, „Bellini by ARAZ” koktéljukból és gyümölcsös házi limonádéjukból.

És most lássuk a menüsort! A levesek közül a pirított mogyoróval kínált hideg avokádós uborkaleves és a chilis kukoricakrémleves is kihagyhatatlan. Az előételek már variálhatók a főételekkel, hiszen a marinált lazacsalátához, az amerikai káposztasalátához, a sült kaliforniai paprikával készült BBQ babsalátához jól illenek a sültek, a salátabüféről nem is beszélve, de ha úgy gondoljuk, a padlizsánkrémet ehetjük fokhagymás kétszersülttel is. A kapros-kukoricás cukkinisaláta pirított cajun bélszíncsíkokkal viszont már önálló fogásként is fogyasztható.

Főételként válogathatunk a svédasztalról, de még jobb, ha odamegyünk a grill mellett tüsténkedő szakácshoz, aki a szemünk láttára süti ropogós barnára – vagy amilyenre kérjük – a kiválasztott hússzeletet.

A választék a következő: csirkemell joghurtos-chilis pácban, csípős csirkeszárny cornflakes-es bundában, gyömbéres BBQ oldalas, szalonnás-fűszeres bélszínrolád nyárson, argentin rib eye steak rukkolás-chilis pácban, tarja csípős-paradicsomos pácban, grillkolbász curry szósszal, házi marhahamburger és rozmaringos-fokhagymás branzino filé. Utóbbi kis alufólia kosárban készül, a rozmaringos-fokhagymás ízek így intenzíven megmaradnak.

A hamburger pogácsánkkal aztán átsétálhatunk ahhoz az asztalhoz, ahol a kirakott hozzávalók segítségével (buci, hagyma, saláták) összeállíthatjuk a saját szendvicsünket. Öntetként ehhez is, mint bármelyik másik ételhez, széles kínálatból választhatunk. Van cheddar sajtos, bacon szalonnás öntet, BBQ öntet, zöldcitromos-narancsos joghurtöntet, fűszeres-tejfölös öntet és koktélszósz is.

A frissen kisütött – vagy a svédasztalon feltálalt – húsokhoz köretként választhatunk vajpuha, levelével főzött  vajas csöves kukoricát, tojásos pirított rizst, tejfölös burgonyapürét, fűszeres pirított zöldségeket juharsziruppal, fóliás burgonyát fűszeres tejföllel és sós-korianderes amerikai palacsintát is.

További információ, asztalfoglalás és a teljes cikk a Magyar Konyha Online oldalán  olvasható el!

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

Különleges Arany-estek

Három fővárosi színház is különleges programot kínál az Arany-emlékévben: a Katona félmaratont rendez, a Radnóti Színarany, az Örkény Aranyozás címmel tart előadást.

„Habony szegény fiú volt akkoriban, néha nálunk aludt a kanapén”

Ötven évet kellett várnia, mire filmet készíthetett az egykor a szovjet katonák által elkövetett nemi erőszakokról. Mészáros Márta rendező a héten mozikba kerülő Aurora Borealis – Északi fény történelmi hátteréről és rendkívül különös keletkezéséről. Nagyinterjúnk a csütörtöki Heti Válaszban.

Bizonyíték: a szovjet katonák tömegesen erőszakoltak meg nőket

Hogyan lett Magyarországon ’48-ra annyi kommunista, hogy átvehették a hatalmat? Miként győzött vidéken harcok nélkül a forradalom? Hogyan kerültek kulcsszerepbe a „kommunistamentők”? Miért akasztották fel őket utóbb? Földváryné Kiss Réka, a Nemzeti Emlékezet Bizottság elnöke 1956-ról. Nagyinterjúnk a friss Heti Válaszban.

Ezt nem értik a lengyelek az Orbán-kormányban

Két jó barát, mantrázzuk a mondást Magyarországról és Lengyelországról, de van legalább két ügy, amit Varsóban nem igazán értenek, ha az Orbán-kormányról van szó. A Heti Válasznak adott exkluzív interjújában Witold Waszczykowski lengyel külügyminiszter magyarázza el, hogy mivel és miért van gondjuk.

Kormánypárti abszurd: Semjén Zsolt hazaárulózza Navracsics Tibort

Váratlan nézeteltérés alakult ki a Fideszben: egyesek sátánoznak, mások eltartják maguktól a „Soros-tervet”. Azonban a valódi veszély nem a pénzember felől, hanem belülről fenyegeti Európát – egy konzervatív kiáltvány szerint eltűnik a kultúránk, ha nem születnek gyerekek. A csütörtöki Heti Válasz címlapsztorija.

Kezdhetünk búcsúzni több jól ismert légitársaságtól

Nem kis részben a dolgozók kifacsarásán alapuló humánpolitika okozta a Ryanair botrányos járattörlési hullámát, de a vállalat némi fizetésemeléssel kezelheti a belső feszültségeket. Közben kezdhetünk búcsúzni több jól ismert légitársaságtól is. Részletes háttér a friss Heti Válaszban.

Mi történt az EAST ’56-os dalával?

Rosszulesett a zenekarnak, hogy az ’56-os forradalom tavalyi évfordulóján nem az EAST legendás dalát és klipjét vették elő, de megértik. Móczán Péter basszusgitárost, az együttes alapítóját, vezetőjét az október 23-i életműkoncertjük előtt kérdeztük. Nagyinterjúnk a friss Heti Válaszban.